黑釉色免毫盏（宋） 口径9.5厘米 现藏北京故宫博物院

　　在日常生活中，黑釉瓷器的使用不象青瓷、白瓷及其他一些花瓷那样普遍。但黑釉瓷浑厚光亮的色彩，给人一种包罗万象又深不可测的感觉，加上当时“斗茶”之风的推动，黑釉瓷的烧制也有了长足的发展，产地很多，其中以福建建阳建窑烧制“兔毫盏”最为著名。

兔毫天目

　　此盏侈口，斜腹下微收，圈足，胎灰白，内外施黑釉，外壁施釉不到底。在内壁黑釉上闪现银色光泽的丝条纹，有如兔身上的毫毛，俗称“兔毫斑”，又称“天目”。它的形成，是由于在烧制过程中，釉层里的气泡将铁质带到釉面，在1300℃的高温下，釉层流动时，富含铁的部分流成条纹，冷却时便从中析出赤铁矿小晶体，极为绚丽夺目。宋代著名诗人苏东坡曾有“忽惊午盏兔毛斑，打出青翁鹅山酒”的诗句，对兔毫釉大加赞赏。

东洋钟情

　　在饮茶风气兴盛的宋代，“建盏”不仅为宫廷及文人雅士喜爱，还影响了日本的制瓷业。据说日本人特地到建窑学习烧制黑瓷，并回国设窑烧造，直到今天，日本人对“建盏”还是情有独钟。

难言其妙

　　建窑黑瓷的釉色自然别致、变幻无穷，让人眼花暸乱，又无法用言语来表达它的妙处，它出于烈火，又以激情之花纹而在烈火中得到永生。